Art. VESPA15

BANCO PER BARMAN, MODULO  in ACCIAIO INOX in promozione

Banco Workstation di cm.150xp70xh96 con alzatina come da disegno. Banco per la preparazione degli aperitivi composto da: lavello cm.23×33, sciacqua bicchieri,  miscelatore a leva lunga, vasca per ghiaccio con 3 divisori estraibili, 4 piccole bacinelle da 1/9  estraibili per ingredienti /frutta  ecc. Sporgenza tasca portabottiglie cm.13.
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… Banconi per Cocktail, cocktail station, postazione per barman, significa che stiamo parlando di uno strumento che serve per la preparazione degli aperitivi.

Il banco per la preparazione dei long drink deve assolutamente contenere quanto necessario per consentire al barman di poter svolgere il lavoro in modo professionale e veloce.

Quindi, una cocktail station deve  essere attrezzata in modo che il barman possa avere tutto a portata di mano in modo ordinato, è assolutamente necessario che il banco sia di acciaio inox è

composto da: lavello, miscelatore, 2 vasche per il ghiaccio, vaschette per la frutta / ingredienti,  la tasca portabottiglie chiamata anche speed rack, che in italiano  significa vano o scaffale per deporre le bottiglie.

 Se un banco non è attrezzato con gli strumenti sopra citati non si può chiamare cocktail station, quindi, un barman professionista non potrà svolgere il proprio lavoro alla massima espressione.

Il barman professionista sa bene che se non ha la necessaria strumentazione non può esprimere la creatività e non può soddisfare in modo eccellente i clienti, il vero barman deve poter svolgere il lavoro in modo rapido.

Esistono in commercio banchi per cocktail che nulla hanno a che vedere con un vero banco per cocktail, sono semplicemente dei tavoli adattati in modo precario e ingannevole, ma, un vero professionista sa perfettamente cosa acquistare, sa che il lavabo è indispensabile che svolgere un lavoro efficace a norma di legge, come sono indispensabili le vasche per il ghiaccio estraibili, le vaschette per la frutta e il contenitore per le bottiglie maggiormente usate per la preparazione dei long drink. I bartender più esigenti vogliono avere anche il porta blender installato nel banco e la tramoggia rifiuti, questi optional vengono inseriti nella stesso bancone se lo spazio a disposizione del locale lo consente, in questo caso è possibile acquistare banchi cocktail TOP PROFESSIONAL che la renato russo di Torino produce e vende in tutto il mondo.

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